池波正太郎近藤文夫『剣客商売　庖丁ごよみ』

ホーム > 新潮文庫 > 書籍詳細：剣客商売　庖丁ごよみ

ケンカクショウバイホウチョウゴヨミ
剣客商売　庖丁ごよみ

池波正太郎／著　近藤文夫／料理

空腹のときは開かないでください。小兵衛が、著者が、舌鼓を打った、四季折々の江戸の味。

著者自身の企画になる最後の本――作家が毎月楽しんで食材を選び、その食材に熟達のペンと絵筆をふるう。それを受けたお気に入りの料理人が、旬の献立をたて、作家の前に並べてみせたのは、「剣客商売」シリーズで老剣客・小兵衛が舌鼓を打っていた、四季折々の江戸の味の数々。根深汁、柚子切り蕎麦、軍鶏鍋……見て読んで、実際に作っても楽しめる、池波正太郎・食の世界を味わいつくす一冊。

発行形態	:	新潮文庫
判型	:	新潮文庫
ISBN	:	978-4-10-115750-4
C-CODE	:	0195
整理番号	:	い-17-20
発売日	:	2003/06/20

700円（定価）

池波正太郎／著
イケナミ・ショウタロウ

（1923-1990）東京・浅草生れ。下谷・西町小学校を卒業後、茅場町の株式仲買店に勤める。戦後、東京都の職員となり、下谷区役所等に勤務。長谷川伸の門下に入り、新国劇の脚本・演出を担当。1960（昭和35）年、「錯乱」で直木賞受賞。「鬼平犯科帳」「剣客商売」「仕掛人・藤枝梅安」の3大シリーズをはじめとする膨大な作品群が絶大な人気を博しているなか、急性白血病で永眠。

近藤文夫／料理　