日本開催が今年で8回目となる、チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が、いよいよ1月27日からはじまります（2010年2月1日まで）。今年のテーマは「オペラ」。例えば、「自分の目指すショコラをオペラに例えるなら『ドン・ジョヴァンニ』。主人公のジョヴァンニのように自由に老若男女を魅了するショコラを」という「ジャック・ジュナン」（フランス／パリ）のジャック・ジュナン氏や、モーツァルトの「魔笛」からインスピレーションされたショコラで参加のクリスチーヌ・フェルベール氏の「メゾン・フェルベール」（フランス／アルザス）など、ワクワクさせてくれるショコラが、過去最高の約70ブランド参集します。動物の形をしたり、お酒になっていたりとユニークな個性豊かなチョコレートにも出会えるチョコレートの祭典です。

今年のテーマ“オペラ”にあわせて、 Ｊ．ジュナン氏の大好きな「ドン・ジョヴァンニ」の 絵が描かれた4種類のプラリネ。

映画祭で知られるカンヌ近郊のリゾート地の ホテル「オテル・デュ・キャップ エデン ロック」。 世界的セレブリティがリピーターのこの名ホテルが 宿泊客のために作る門外不出のショコラが、 今回、初登場です。 コルシカ島産のフィグ（イチジク）を使った パープルのショコラをはじめ、南仏産の松の実や レモン、アプリコット＆ローズマリーを使った 南仏の香りが閉じこめられたショコラたち。

フランスのコンクールで最高職人賞（Ｍ.Ｏ.Ｆ） 受賞者は現在144名。このなかでショコラティエは 18名なのだとか。この18名のうち、半数以上の ショコラティエが今回出品しているのもたのしみ。 右は、コートダジュールのＭ.Ｏ.Ｆショコラティエ、 カンプリニ氏の手がけた、南仏への愛情が詰まったもの。 マントン産のレモンなど、南仏ならではの柑橘素材を使用。 「クリスチャン・カンプリニ」（フランス／オピオ）。

＊注目のショコラティエやパティシエ約40名も来場が予定。
＊日本限定のセレクションBOXも発売されます。迷ったら、こちらはいかが？

【注目のフード系イベントは、こちら】
女性にとって、待ちに待ったチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」は、1月の最も注目したいフード系イベント。新宿では最新パン屋さんめぐりもたのしみですよ。上記の南仏のショコラティエ、カンプリニ氏ゆかりのマントンのレモン祭りにもご注目ください。

◆開催中～2/4　アワニーホテルの食の祭典「シェフズ・ホリデー」（ヨセミテ国立公園／ＵＳＡ）
◆開催中～2010/2/28　七子八珍食べある記　あったかフェア（青森／青森県）
◆開催中～2010/3月中旬　ひみ湯くぐりまつり（氷見／富山県）
◆開催中～2010/3/31　山中温泉の冬の名物「カニ汁大鍋」の振る舞い（加賀／石川県）
◆開催中～2010/4月　ペリゴールにある“トリュフ民宿”体験（（ペリゴール／フランス）
◆2010/1/23～1/24　酒田日本海寒鱈まつり（酒田／山形県）
◆2010/1/24　相生かきまつり〔赤穂線沿線かきまつり・6週連続リレー〕（相生／兵庫県）
◆2010/1/27～2/1　チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」（伊勢丹新宿店／東京都）
◆2010/1/30～1/31　ブルゴーニュ最大のワイン祝祭、サン・ヴァンサン・トゥールナント祭（フランス）
◆2010/1/31　邑久町漁協かきまつり〔赤穂線沿線かきまつり・6週連続リレー〕（瀬戸内／岡山県）
◆2010/1/31　丹波篠山冬の味覚「いのしし祭」（篠山／兵庫県）
◆2010/1/1～2/5　サン・モリッツ・グルメフェスティバル（グラウビュンデン地方／スイス）
◆2010/1/1～2/28　フードピア金沢2010（金沢／石川県）
◆2010/1/1～4/11　箱根スイーツコレクション2010春（箱根／神奈川県）
◆2010/2/7　赤穂かきまつり〔赤穂線沿線かきまつり・6週連続リレー〕（赤穂／兵庫県）
◆2010/2/11　わんこそば全日本大会（花巻／岩手県）
◆2010/2/11～2/14　幸せを呼ぶ　初午大根焚き（三千院／京都府）
◆2010/2/12～3/3　マントンのレモン祭り（コートダジュール／フランス）
◆2010/2/13～2/14　大館アメッコ市（大館／秋田県）
◆2010/2/14、2/21　真魚市かき祭〔赤穂線沿線かきまつり・6週連続リレー〕（備前／岡山県）
◆2010/2/16　リゾッタータ（リゾット・カーニバル）（ティチーノ地方／スイス）