こちらは徳島県の鳴門市から淡路島にかかる大鳴門橋。そしてその真下に見える“鳴門のうず潮”です。瀬戸内海と太平洋の境目に位置する鳴門海峡では、潮の干満によって、こんな自然の“渦（うず）”現象に出会えます。
春は渦が大きく見える日が多くなるのだとか。2月の“大潮の日”に、観潮船上で春の観潮シーズンに向けた安全祈願の神事が行われ、うず潮もいよいよ観光シーズンです。
さて、春になると、鯛は特に美味しい季節を迎えます。「瀬戸内海の鯛は美味しい」という、定評があるのですが、この時期、産卵時期を控えきらきら光る鮮やかな桜色を帯びる鯛は、「桜鯛」と呼ばれ、特に美味しいのです。なかでも、渦のあたりで獲れる「鳴門の鯛」は、こんな渦近くを泳いでいるのですから、身はしまり、ほんのり甘い“モチモチのコリコリ”した歯ごたえ。絶品です。
「渦潮・お花見・桜鯛」の春を楽しんでみませんか？

この小船で渦を体感するクルーズへ。
うず潮は、潮の干満によってできる現象なので、見られる時間が毎日変化します。「うずしお汽船」のＨＰで時間帯が確認できるので、ご参照ください。

今、評判の「味処あらし」さんの「天然鳴門鯛のお刺身定食」（￥2050）。旨いものというのは、このくらいの量で、本当にお腹いっぱいになるんですね。こちらでは、お刺身にも“すだち”（お刺身の横に置かれています）をかけて食べます。お刺身のツマに使われているワカメは鳴門ワカメ。そのワカメを使ったお味噌汁。その日のお魚が使われます。この日は鱸（すずき）。ワカメもたっぷり。ネギも旨い。

鯛もおいしいですが、鳴門のワカメは本当に旨いです。どこが？　と聞かれても、食感が！　としかいいようがないのですが、とにかく旨い。お店ではワカメの天ぷら（写真左上）も自慢の裏メニュー（？）。近所のオフィスの皆さんのお食事処でもある「あらし」さん。食事時にはお客さんが列をなしています。煮付けや、から揚げ、焼き物など、ほかのメューも豊富。目移りしそうですが、本日は鯛に一直線！

瀬戸内名物「鯛めし」。今回は徳島市内の「とゝ喝」さんで鳴門鯛の「鯛めしコース（おなじみコース）」￥5250をいただきました。この後、身をほぐしていただきます。土鍋から立ち昇る湯気が、すっかりお腹いっぱいになっていても、食欲を誘います。

旨い!!　（そればっかりですみません。。。）10品ほど出たあとなので、もう食べられないと思っていたのに、つい“お替り”してしまう「鯛めし」。冷めてもおいしいです。

徳島自慢の焼酎たち。スッキリ系の「すだち酎」と鳴門金時（サツマイモ）の焼酎「里娘」。旅先のご当地酒をいただいて、ほろ酔い徳島。ひょうたん島の夜は更けて。。。