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北朝鮮にいるとき、食料の節約のため、いまなら無駄としか思えないような時間をどれだけ費やしたことか。カボチャを長期保存しようと、輪切りにしたあと細長く切り、かんぴょうもどきをつくったこともある。

2009年06月17日
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