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安部司
アベ・ツカサ

1951年、福岡県の農家に生まれる。山口大学文理学部化学科卒業後、食品総合商社勤務。退職後は、海外での食品の開発輸入や、無添加食品等の開発、伝統食品の復活に取り組む。ＮＰＯ熊本県有機農業研究会JAS判定員、経産省水質第一種公害防止管理者を務めつつ、食品製造関係工業所有権（特許）4件取得。著書にベストセラーとなった『食品の裏側』（東洋経済新報社）がある。

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なにを食べたらいいの？
安部司／著　

書籍（単行本）　ISBN：978-4-10-313571-5　C-CODE：0095　発売日：2009/01/30

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