土屋守／著 ツチヤ・マモル 1954年新潟県佐渡生まれ。学習院大学文学部卒。週刊誌記者を経て1987年に渡英。ロンドンで日本語情報誌の編集に携わる。帰国後、執筆活動に入る。1998年、「世界のウイスキー・ライター5人」に選ばれる。著書に『ウイスキー通』（新潮社）、『シングルモルトウィスキー大全』『ブレンデッドスコッチ大全』（小学館）など多数。2001年、スコッチ文化研究所を設立し、その代表に。2005年からは「THE Whisky World」の編集長も務める。2010年秋から「シングルモルト検定」（主催：スコッチ文化研究所）もスタート。 スコッチ文化研究所

茂木健一郎／著 モギ・ケンイチロウ 1962年、東京生まれ。脳科学者。ソニーコンピュータサイエンス研究所シニアリサーチャー。東京大学理学部、法学部卒業後、東京大学大学院理学系研究科物理学専攻課程を修了、理学博士。理化学研究所、ケンブリッジ大学を経て現職。〈クオリア〉（意識のなかで立ち上がる、数量化できない微妙な質感）をキーワードとして、脳と心の関係を探求し続けている。2005年『脳と仮想』（新潮社）で小林秀雄賞受賞、2009年『今、ここからすべての場所へ』（筑摩書房）で桑原武夫学芸賞を受賞。主な著書に『脳とクオリア』（日経サイエンス社）、『心を生みだす脳のシステム』『脳内現象』（ＮＨＫブックス）、『意識とはなにか』『「脳」整理法』『思考の補助線』（ちくま新書）、『芸術脳』（新潮文庫）、『ひらめき脳』（新潮新書）など多数。

輿水精一／著 コシミズ・セイイチ ブレンダー。サントリー山崎蒸溜所勤務。1949（昭和24）年生まれ。山梨大学工学部発酵生産学科卒業。1973年サントリー入社。研究センターや貯蔵部門などを経て、1999年よりチーフブレンダー。2011年、手がけた「響21年」が2年連続で「世界最高のブレンド」に選ばれた。