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吉永麻衣子

ヨシナガ・マイコ

著者プロフィール

1981年生まれ。聖心女子大学卒。一般企業に6年間勤務後、結婚を機に退職。日本ヴォーグ社のパン教室の立ち上げや、製パンスクールの講師を経て、2009年子連れOKの自宅パン教室「cooking studio minna」をスタートする。著書に『おいしい かわいい ちいさいパン』(マリン企画)、『前の日5分→朝10分で焼きたて! 簡単もちもちスティックパン』『ただ材料を混ぜるだけ、発酵は冷蔵庫におまかせ! 簡単もちふわドデカパン』(ともに新潮社)、『冷蔵庫で作りおきパン いつでも焼きたて』『冷蔵庫で作りおきパン 切りっぱなしでカンタン』(ともに主婦の友社)などがある。日本全国・世界各国に広がる「おうちパンマスター」認定制度を立ち上げ、代表講師として活動している。

cooking studio minna (外部リンク)

おうちパンマスター (外部リンク)

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