貧乏ピッツァ
902円（税込）
発売日：2023/11/17
- 新書
- 電子書籍あり
貧乏こそが、最高の「かくし味」だった――。食の記憶からあふれる人生のシーンを描く、至極のエッセイ。
17歳でフィレンツェに留学。極貧の画学生時代に食べたピッツァの味が、今でも忘れられない――。トマト大好きイタリア人、ピッツァにおける経済格差、世界一美味しい意外な日本の飲料など、「創造の原点」という食への渇望を、シャンパンから素麺まで貴賤なく綴る。さらに世界の朝食や鍋料理、料理が苦手だった亡き母のアップルパイなど、食の記憶とともに溢れる人生のシーンを描き、「味覚の自由」を追求する至極のエッセイ。
II 貧乏ピッツァ
III パンに挟んで食べれば世界は平和
IV 温厚で寛容な「悪魔」
II 最高の創造物――プリニウスも夢中だったもの
III 真夏の菜園――イタリア人の血はトマトで出来ている
IV 夏はメロンで乗り切るイタリア
Ｖ 栗――文明を支えるスーパー・フード
VI 豆のエゴイズム
VII ファースト・フードとスロー・フード
II 世界一美味しい日本の牛乳
III 素麺、シンプルななりをした手強いやつ
II 啜り喰ってこそ、醍醐味
III 鍋は食べる温泉である
IV たかが飴玉、されど飴玉
Ｖ 世界では酒を飲んだあとに何を食べるのか
VI スパークル飲料は人生賛歌
VII 世界の「おふくろの味」
II 思い出のアップルパイ
III 「出前」のありがたさについて考える
IV 味覚の自由を謳歌する
書誌情報
| 読み仮名 | ビンボウピッツァ |
|---|---|
| シリーズ名 | 新潮新書 |
| 装幀 | 新潮社装幀室／デザイン |
| 発行形態 | 新書、電子書籍 |
| 判型 | 新潮新書 |
| 頁数 | 240ページ |
| ISBN | 978-4-10-611018-4 |
| C-CODE | 0277 |
| 整理番号 | 1018 |
| ジャンル | クッキング・レシピ |
| 定価 | 902円 |
| 電子書籍 価格 | 902円 |
| 電子書籍 配信開始日 | 2023/11/17 |
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担当編集者のひとこと
貧乏が最高のかくし味
絵画を学ぶため17歳でフィレンツェに留学。現在もイタリアと日本を往復しているヤマザキマリさんが、食の記憶とともに溢れる人生のシーンを描くのが、本書『貧乏ピッツァ』です。といっても、グルメ自慢の本ではありません。ヤマザキさんが「イタリアに限らず日本だろうと世界のどこであろうと、貧乏や困窮した社会を反映しているような、慎ましい食べ物が好きなのである」と語るように、極貧の留学生時代を支えたパスタやピッツァなど、世界の「貧乏メシ」の魅力を紹介するのが本書の魅力のひとつです。
その他にも「トマト大好きイタリア人」「世界一美味しい日本の意外な飲料」といったイタリアと日本の食文化の比較や、世界の朝食やおふくろの味の紹介、さらに料理が苦手だった亡き母の思い出など、文字通り「世界を飛び回る」ヤマザキさんの食にまつわる美味しい記憶が満載のエッセイです。
2023/11/24
著者プロフィール
ヤマザキマリ
ヤマザキ・マリ
1967（昭和42）年生まれ。漫画家・文筆家・画家。東京造形大学客員教授。十七歳でフィレンツェに留学、美術史・油絵を専攻。1997年、漫画家デビュー。著書に『テルマエ・ロマエ』『プリニウス』（とり・みきとの共著）『パスタぎらい』『猫がいれば、そこが我が家』など。