フランス人利酒師が贈る、日本酒とフレンチを愉しむ夕べ

講師：オリヴィエ・ユエット（SSI認定利酒師）

フランス人利酒師が贈る、日本酒とフレンチを愉しむ夕べ

世界的に人気急上昇中の日本酒。
風味も香りも実に多様で、和食だけでなく、いろいろなお料理に合うといいます。

このイベントでは、フランス人にして日本酒利酒師の資格を持つオリヴィエ・ユエットさんが、神楽坂のレストランなどが提供する自慢のフレンチにぴったりの日本酒を選び、その両方をご堪能いただきます。

【お料理】
・メイン：ミシュランで1ツ星獲得のレストラン、神楽坂「ルグドゥノム・ブション・リヨネ」の名物パテ
・チーズ：神楽坂の有名チーズ専門店「アルパージュ」から2種
・デザート：ガトーショコラを予定

【日本酒】
上の3皿それぞれに合った日本酒3種を、オリヴィエさんが考え抜いてご提供いたします。

フレンチと日本酒のマリア―ジュ・・・さて、どんな味が生まれるのでしょう？
オリヴィエさんによる日本酒の解説もお楽しみください。人数限定の特別な会ですので、お早目にお申込みください。

〈プロフィール〉
■オリヴィエ・ユエット
1971年フランス・ベルフォール生まれ、リヨン育ち。リヨン第3大学日本語学科修士課程卒業後、2001年より日本在住。翻訳家として「風の谷のナウシカ」「ゲド戦記」などスタジオジブリのアニメ絵本翻訳を手掛ける一方、高級ホテルに10年勤務し国際業務などを担当。その後、フランス製品の輸入販売などを行う会社を経営。2013年、青森県・八戸で飲んだ「陸奥八仙」で日本酒の美味しさに目覚め、2015年にSSI認定利酒師を取得。フランス料理と日本酒の魅力を伝えるイベントも開催している。