サービスの達人たち―おもてなしの神―

野地秩嘉／著

572円（税込）

発売日：2019/05/29

文庫
電子書籍あり

【シリーズ累計28万部突破！】名もなき10人のプロが語る接客の極意。彼らの人生からサービスの最前線が見えてくる！

「予約が取れない」銀座の寿司屋を切り盛りするベリーショートの女子親方、「声のマッサージ」で運転手を癒す高級車レクサスのオペレーター、「二十四時間、年中無休」で毎日千人の客が来る大繁盛の立ち食いそば屋の店主……。10人のプロフェッショナルの働く姿勢と素顔から、サービスの最前線が見えてくる。大切なのは“感動”を提供すること――。大好評シリーズ、文庫オリジナルで登場。

はじめに

「予約が取れない」銀座寿司屋の女子親方
「二十四時間、年中無休」立ち食いそばバカ一代
手信号の達人が磨く「見抜く技術」
外国人客が殺到する土佐のアメイジングな鮮魚店
運転手を癒すレクサス「声のマッサージ」
戦後ワインを支えた、たったひとりのソムリエ
上板橋のジュリエットは泣いた
スマトラで毒蛇と格闘する世界一のいきものがかり
名古屋メシの頂点「三河牛」を知り尽くす古老
伝説の店「キャンティ」が誇る日本一のウェイター

解説　松浦弥太郎

書誌情報

読み仮名	サービスノタツジンタチオモテナシノカミ
シリーズ名	新潮文庫
装幀	野田あい／カバー装画、新潮社装幀室／デザイン
発行形態	文庫、電子書籍
判型	新潮文庫
頁数	288ページ
ISBN	978-4-10-136254-0
C-CODE	0195
整理番号	の-13-4
ジャンル	文学・評論
定価	572円
電子書籍　価格	572円
電子書籍　配信開始日	2019/11/29