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自由学園 最高の「お食事」―95年間の伝統レシピ―

JIYU5074Labo/著 、学校法人自由学園/協力

1,430円(税込)

発売日:2017/03/30

書誌情報

読み仮名 ジユウガクエンサイコウノオショクジキュウジュウゴネンカンノデントウレシピ
装幀 青木登(新潮社写真部)/カバー写真、青木登/(新潮社写真部)/表紙写真、吉村亮/ブックデザイン、大橋千恵(yoshi-des.)/ブックデザイン
発行形態 書籍、電子書籍
判型 B5判
頁数 95ページ
ISBN 978-4-10-350861-8
C-CODE 0077
ジャンル クッキング・レシピ
定価 1,430円
電子書籍 価格 1,430円
電子書籍 配信開始日 2017/04/14

生徒によって脈々と受け継がれてきた“家庭の味”を初公開!

1921年の創立以来、毎日の昼食を生徒が作っている学校・自由学園。学園ならではのおいしい料理を家庭でも再現できるように仕立てた、貴重なレシピ集です。シェパーズパイ、希望満充、チキンピラフのホワイトソースがけ、マカロニメキシカン、味噌スープなどなど、とりわけ人気の82品を一挙掲載!

著者プロフィール

JIYU5074Labo

ジユウゴウゼロナナヨンラボ

2016年、『自由学園 最高の「お食事」―95年間の伝統レシピ―』制作にあたって結成されたユニット。全員が自由学園卒業生で、足立洋子(料理・50回生)、中林香(写真・74回生)、菅原然子(ライティング、編集・74回生)、小路桃子(企画、スタイリング・74回生)の4人からなる。それぞれの専門分野を生かしつつ、4人の共同作業から新しいものを生み出すことを目指し、今後も様々なかたちで「おいしい」を伝えるメディアを制作予定。

料理ユニットJIYU5074Laboオフィシャルサイト (外部リンク)

学校法人自由学園

ガッコウホウジンジユウガクエン

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