マンネリになりがちな毎日のお弁当。時にはこんなゴージャスおかずはいかが？

忙しい朝のお弁当作りは「短時間で手早く簡単」が一番ですよね。でも、決まったおかずのローテーションになりがちなのが玉に瑕。たまにはいつもと違うおかずでも……そんな時にお役立ちの１３１品おかず集。普段の食事にも使えるごちそう系レシピを一挙紹介。ＴＶ番組での辛口な料理指導で人気の著者が、おいしさの極意を伝授します。