粗食のすすめ
572円（税込）
発売日：2003/04/24
- 文庫
「ご飯」があなたの健康を作る！ 21世紀に伝えたい日本の伝統食。
アトピー、アレルギー、成人病が蔓延する現代日本。肉類や乳製品を積極的に取り入れる欧米型の食生活で、丈夫な体が作れるのだろうか。便利だからといってファースト・フードや加工食品に依存していてよいのだろうか――。日本人の食生活の問題点を鋭くつき、風土に根ざした、伝統的な穀類中心の献立と調理方法をあらためて提唱する、「本当に健康になりたい人」のための栄養学。
書誌情報
| 読み仮名 | ソショクノススメ |
|---|---|
| シリーズ名 | 新潮文庫 |
| 発行形態 | 文庫 |
| 判型 | 新潮文庫 |
| 頁数 | 272ページ |
| ISBN | 978-4-10-105621-0 |
| C-CODE | 0177 |
| 整理番号 | ま-24-1 |
| ジャンル | 家庭医学・健康 |
| 定価 | 572円 |
