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全日本食えば食える図鑑

椎名誠/著

693円(税込)

発売日:2008/05/01

書誌情報

読み仮名 ゼンニホンクエバクエルズカン
シリーズ名 新潮文庫
発行形態 文庫
判型 新潮文庫
ISBN 978-4-10-144831-2
C-CODE 0195
整理番号 し-25-31
ジャンル グルメ
定価 693円

ずるずる、グネグネ、ぴりぴり――。これを読んで食べてみたく、とは……多分、なりません。日本一つら~い食べ歩きエッセイ。

ゴカイ、ウミヘビ、イソギンチャク……本当にこれを食べるんですか? という見た目も怖い食材を、胃袋に納めます。こりこり、ずるずる、グネグネ、ぴりぴり――何が通常食で何がゲテモノなのか、その境界線は誰にも言えないとシーナさんは言うけれど、これを読んで一度食べたく、とは……多分、なりません。日本一つら~い食べ歩きエッセイ。第1回全日本麺の甲子園大会記録を収録。

目次
睾丸のようなもの。ぐねぐねするやつら。 沖縄県 与那国島・石垣島
なんてこったの肛門チンポコ生物。 佐賀県 有明海・唐津
決め技はコリコリとずるずる。 京都府 伊根・丹後
奇食ではなく貴食なのであった。 北海道 阿寒湖
ヒトは禁じられると求めるものだ。 岩手県 遠野・宮古
高知の山海秘密の三本勝負。 高知県 安芸・大方
食うか食われるか。ミキにはキミの夢がある。 鹿児島県 奄美大島
でっかくて黒いやつ。小さくて黒が好きなやつ。 青森県 鰺ケ沢・下北半島
輝け! 第1回全日本麺の甲子園大会。 日本全国
でらうまの謎。 愛知県 名古屋
愛と策略の蜂の子まぜごはん。 長野県 白馬・穂高
鮒ずしへの詫び状。 滋賀県 琵琶湖
解説 野瀬泰申

著者プロフィール

椎名誠

シイナ・マコト

1944年、東京都生まれ。作家、写真家、エッセイスト。『犬の系譜』で吉川英治文学新人賞、『アド・バード』で日本SF大賞。小学生の頃に読んだ『十五少年漂流記』を皮切りに、漂流記本の虜になっている。探検、冒険にも心を奪われ、タクラマカン砂漠、マゼラン海峡、アリューシャン列島他、多くの辺境を旅している。自宅の書庫には、200冊を超える、漂流記、冒険記、探検記がある。新潮選書では『『十五少年漂流記』への旅』『水惑星の旅』『ノミのジャンプと銀河系』の著書がある。

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