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コメ関税ゼロで日本農業の夜は明ける

野口憲一/著

968円(税込)

発売日:2025/12/17

  • 新書
  • 電子書籍あり

農家よ、自立せよ! 超高級レンコン市場を創造した闘う現役農家による激辛農業論。

コメ関税ゼロ。それは、日本農業を再生に導く一番の特効薬である。本当の競争にさらされる時、農家は「どうやって儲けるか」を真剣に考えざるを得なくなる。激変する市場に対応するには、日本の農業の中核にある「農家のソフト」を継承・発展させるための装置としての農協を活用すればいい。「やりがい搾取」の構造を脱し、本来の価値を取り戻した時、日本農業の夜は明けるのだ──。闘う現役農家による激辛の提言。

目次

はじめに

第1章 「国産野菜を食べたい」という消費者の嘘
TPPとは何だったのか/チリ産ブドウは売れている/加工品は外国産が当たり前/インフレ時代の価格戦略/農産物マーケットをピラミッド構造化すべし/「意味のある高価格」をつくる/高くしないという差別化も/98円の次は128円/技術に裏打ちされたブランド価値

第2章 農業の価値の源泉は「農家のソフト」である
日本の農家は手間を惜しまない/労働が遊びを含んでいるからこそ工夫する/農業とは違う「野菜生産販売業」/植物工場でも「作物との対話」が/農業とは「姿勢」の問題である/「農家のソフト」という暗黙知/AIは農家のソフトを代替できるのか?/「スマート農業」というネーミングの欺瞞/「スマート農業」は今すぐ名称を変えるべきだ

第3章 理念で農業を抑圧する人々
桃の実の約束/美しい理念がかき消す現場の声/思わず記した「うるせーよバカ!」/農家とは誰なのか/覚悟ある言葉──田中正造と渋沢栄一/特定のイデオロギーに回収された有機農業/有機農業で無視された「市場価値」の視点/「1本5000円のレンコン」は核ミサイルだった/「農家のソフト」を農家に奪い返す/農家のソフトの継承は「投資」であるべき/決定権を農家の手に

第4章 農協を「知のインフラ」として再定義せよ
農協の組織/農協解体論/セーフティネットとしての役割は大きい/農家にとって農協の何が問題だったのか/農協否定論とスマート農業推進論の共通点/人の営みの連鎖としての農業/農家のソフトは共同体に宿る/AIに農協を学ばせる/農協を解体すると「農家のソフト」が消える/市場原理を貫徹させない余白の存在/イノベーションの触媒にもなれる

第5章 コメの関税をゼロにせよ
「守り続ける」から「支えながら変えていく」へ/減反政策によって失われた「挑戦する機会」/シャインマスカット農家は価格が暴落しても生産をやめなかった/農家が値段を決められない構造/弱小農家の販売ルート作りは、農協ができる/作る自由があるはずなのに作れない現実/「食料安全保障」という虚構/有事にはサツマイモで食いつなげ/アメリカ市場の「非関税障壁」/対アメリカ向け農産物関税ゼロの世界を想像してみる/交渉とは相手の言いなりになることではない/双方に利益をもたらす条件を/最も汚れた湖・霞ヶ浦/農業の価値をどうやって社会に伝えるか/価格戦略を自ら選び取る時代/輸出を阻む現場の人手不足/商習慣の違いも/日本の食文化を丸ごと輸出せよ/農水省に「日本文化局」を創設せよ/総力戦での対応を/農業の再生は農家の決意からしか始まらない

おわりに 参考文献

書誌情報

読み仮名 コメカンゼイゼロデニホンノウギョウノヨハアケル
シリーズ名 新潮新書
装幀 新潮社装幀室/デザイン
発行形態 新書、電子書籍
判型 新潮新書
頁数 192ページ
ISBN 978-4-10-611108-2
C-CODE 0261
整理番号 1108
ジャンル ビジネス・経済、産業研究、農学
定価 968円
電子書籍 価格 968円
電子書籍 配信開始日 2025/12/17

インタビュー/対談/エッセイ

壊すか、設計し直すか──農業改革における農協とAI

野口憲一

 農業改革の議論では、農協が改革のブレーキだと語られ、一方でスマート農業は価格を国際相場へ近づける解として推される構図が目立ちます。機械化とデータ化で効率を上げ、価格を下げる。こうして「農協否定」と「スマート農業推進」は並走しています。私は、このセットの立て付けに無理があると感じています。
 農協には確かに非効率な面もありますが、同時に長い時間をかけて地域の農家が積み上げた判断(私はこれを「農家のソフト」と呼びます)を蓄積し、媒介してきました。経験の共有、暗黙知の言語化と次世代への引き渡し等々。ときに非経済的と見られる働きが、日本の多様な作付けや食文化を支えてきた面も小さくありません。単に否定するのではなく、その役割をどう継承し、どう拡張していくかを考えればよいと私は思います。
 一方、スマート農業は、しばしば属人性の排除を狙いとしています。しかし重要なのは、農家のソフトの可視化と再利用です。私は、スマートの主体は、AIをはじめとする機械ではなく、人にするべきだと考え、スマート農業ではなく「ハイテク農業」という言い方を選びたい。スマート農業という呼称は知的判断の主体をあいまいにするからです。
 農協は、農家が積み上げてきた判断や経験を媒介し、次の世代へとつなぐ装置であり、いわば「知のインフラ」としての機能を持っています。AIには、その一端を学び取らせ、補わせればよいのです。
 日本は天然資源が乏しい国です。だからこそ、強みは人材、技術、そして文化的な創造物です。戦後の成長を支えたのは、それらを外へ出すことで得た富でした。農業も同じで、輸出を拡大する以外に地力を高める道はない。それが農業のイノベーションの鍵ともなるでしょう。そのことを期待して書いたのが『コメ関税ゼロで日本農業の夜は明ける』です。
 ここで重要になるのは、農家のソフトの価値を市場に認めさせることです。農家の持つ技能や判断力そのものを価値へ転換する。単に物を売るのではなく、背景に存在する文化的な厚みまでをも売る。それこそが価格競争を超えた国際競争力を生み出し、日本農業を成長産業へと変える道だと考えます。
 そのためには、国内にある強みを再配置することで輸出可能な商品を生み出すことが重要です。農協を敵にせず、農協が永年媒介してきた農家のソフトを資本として扱う。そしてその際の主体は人。どれだけ進化しようが技術はあくまでも技術。
 これまでもこれからも「スマート」であるのは機械ではなく農家であり、日本の国際競争力の源泉は「農家のソフト」です。この前提を壊せば、単なる効率だけが残り、日本農業は国際競争力を失います。

(のぐち・けんいち レンコン農家、民俗学者)

波 2026年1月号より

蘊蓄倉庫

農協をうまく使う

 農協はそもそも、農家が集まって作った「協同組合」ですから、自主的な取り組みをしようと思えば、そうした余地はあります。
 例えば、地域のJAで、ある生産部会が地域全体のブランドを高める役割を担いつつ、別の部会は個々の農家が自らの工夫やノウハウを磨き独自の付加価値を追求する場としての役割を担う、といった使い分けをしてみる。あるいは、JAと生産部会が協同で株式会社を作る、といった取り組みも考えられます。この場合、JAが物流や金融、法務を担い、生産部会が商品設計や現場の判断を担う。そうしたやり方なら、外部の取引の窓口は一本化しつつ、農家個々の裁量も確保できます。流通・販売などの実務はJAに託しつつ、商品のグレードアップとブランド価値の向上には農家の意思を反映させることもできるわけです。
 農協を「農家のソフト」の維持・発展装置と考えれば、使いようはけっこうある、というわけです。

掲載:2025年12月25日

担当編集者のひとこと

農家へのエール

 コメの関税をゼロにする。そう聞いたら、「そんなの無理」「日本農業が壊滅する」とお考えになる方が大半かも知れません。それでも、本書の著者である野口憲一氏は、本気でこの提言をしています。

 野口氏がそう考えるのは、「日本の農業が抱えてきた構造問題」の解決が目的です。戦後の日本の農政は、「国民の胃袋を満たすための安定供給」を最優先とし、この政策のもとでは農家は「豊作貧乏」を受け入れるしかありませんでした。日本の農業は高度な技術を持ち、世界に誇れる品質の農産物を生産しながら、その対価は農家の手元に残らない。「やりがい搾取」が構造化されていたわけです。

 農家の長男として生まれた野口氏は、この構造が許せなかったといいます。農家は経済的な対価のみならず、仕事に対する社会的な評価も得られない。農家が本来手にすべき経済的な価値、そして労働に対する誇りを取り戻すために野口氏が考えたのが、「ピラミッド型の市場構造」の構築であり、その実践としての「1本5000円のレンコン」の販売でした。この実践は大成功し、現在では「1本5万円」のレンコンも商品化するまでに至っています。また、アメリカやヨーロッパへの高級レンコンの輸出も実現させました。

 日本の農業が持つ価値を正しく市場に認めさせ、正当な対価を得る。その舞台は日本だけに限らない。正当な市場競争で世界と闘うためには、「関税」という参入障壁はむしろ邪魔になるのです。農家の長男として生まれた野口氏が願うのは、日本の農家が真に自立すること。そのためには「コメの関税をゼロにする」という劇薬が効く、と考えているわけです。

 実際にコメの関税がゼロになったら、日本の農業が大きな試練にさらされることは確かです。野口氏は「その時こそ農協の出番である」と言います。農産物の競争力強化や輸出拡大を言う論者は、しばしば農協を否定する傾向にありますが、野口氏はそう考えません。農協を「農家に代々受け継がれてきた暗黙知や技術を継承するための知のインフラ」として再定義し、その枠の中で農家が共同してできることがたくさんある、と言います。農業の価値の源泉を「農家のソフト」に置けば、農協は貴重な資産になるのです。

 本書は、農業法人の役員として日々、商売している現役農家の立場から書かれた農業論ですが、同時に、著者と同じように日本の農業を担っている現役農家たちに向けたエールでもあります。日本でもインフレ時代が到来し、コメ価格の高止まりが続いている今こそ、「日本農業の高付加価値化」を提言する本書は、読む価値が大きい一冊です。

2025/12/25

著者プロフィール

野口憲一

ノグチ・ケンイチ

1981(昭和56)年、茨城県新治郡出島村(現かすみがうら市)生まれ。株式会社野口農園取締役、民俗学者。日本大学大学院文学研究科社会学専攻博士後期課程修了。博士(社会学)。著書に『1本5000円のレンコンがバカ売れする理由』『「やりがい搾取」の農業論』がある。

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