イェンヌ・ダムベリ

ジャーナリスト・作家。スウェーデンの主要朝刊紙に寄稿。デビュー作の『いただきます！　新しい定番料理の知られざる歴史』がスウェーデン食事アカデミーの「食にまつわるエッセイ」の部で最優秀賞を受賞したほか、食文化関係の著書多数。