おいしいもので できている
新刊
693円（税込）
発売日：2026/10/28
- 文庫
どんな一皿にも「おいしい」瞬間はある!? 知性あふれる、28の偏愛フードエッセイ!!
カツもカレーも好きだけど、カツカレーは嫌いです──。南インド料理ブームの火付け役・稲田俊輔は、常軌を逸した食マニア。宅配ピザは冷えて「うんざり」してからが一番おいしい。きゅうりだけが挟まった薄いサンドイッチこそ至高。月見うどんの儚さを憂え、チキンライスの不遇に思いをはせる。ページをめくれば、いつもの一皿が少しだけ特別に見えてくる。知性あふれる偏愛フードエッセイ。
目次
はじめに
幸福の月見うどん
一九六五年のアルデンテ
サンドイッチの薄さ
手打ち蕎麦の困惑
ヤマモトくんのおやつ、キリハラくんのおやつ
ホワイトアスパラガスの所在
菜っ葉とお揚げさんのたいたん
カツレツ贔屓
コンソメスープの誇り
チキンライスの不遇
幕の内大作戦
史上最高のカツ丼
ストイック宅配ピザ
小籠包は十個以上
カツカレー嫌い
天ぬきの友情
食べるためだけの旅
ビスクの信念
お伽噺の醤油ラーメン（レシピ付）
ポテトサラダの味（レシピ付）
ポトフとpot-au-feu（レシピ付）
麻婆豆腐の本質（レシピ付）
ミールスの物語
誰が為のカレーライス
かっこいいぬた
ミニサラダの永遠
から揚げ稼業
おわりに
山の宴、里の宴、そして正解のピンポン
文庫版あとがき
解説 ─なぜ、おいしさを開くのか─ 平野紗季子
書誌情報
| 読み仮名 | オイシイモノデデキテイル |
|---|---|
| シリーズ名 | 新潮文庫 |
| 装幀 | 田渕正敏／カバー装画、新潮社装幀室／デザイン |
| 発行形態 | 文庫 |
| 判型 | 新潮文庫 |
| 頁数 | 240ページ |
| ISBN | 978-4-10-107431-3 |
| C-CODE | 0195 |
| 整理番号 | い-153-1 |
| 定価 | 693円 |
