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祇園白川 小堀商店 レシピ買います

柏井壽/著

781円(税込)

発売日:2018/10/01

書誌情報

読み仮名 ギオンシラカワコボリショウテンレシピカイマス
装幀 中川学/カバー装画、新潮社装幀室/装幀
雑誌から生まれた本 yom yomから生まれた本
発行形態 文庫、電子書籍
判型 新潮文庫
ISBN 978-4-10-121641-6
C-CODE 0193
整理番号 か-86-1
ジャンル 文芸作品、文芸作品
定価 781円
電子書籍 価格 781円
電子書籍 配信開始日 2019/03/29

売れっ子芸妓含む調査員が京都中の美味しい料理を集めます。絶品グルメ小説集!

祇園の名店『和食ZEN』の奥にある秘密の扉。『小堀商店』の入り口だ。ZEN店長の淳(じゅん)、売れっ子の芸妓(げいこ)ふく梅、市役所勤務の伊達男木原の三人は、食通として名高い百貨店相談役、小堀善次郎の命を受け、とびきりのレシピを買い取るため、情報収集に努めている。そして今日も腕利きワケありの料理人が現れて――。京都と食を知り尽くす著者が描く、最高に美味しくてドラマチックなグルメ小説。

目次
第一話 はもの源平焼
第二話 そでくずし
第三話 焼肉のすすぎタレ
第四話 松茸まつたけびん蒸し
第五話 オムライス
第六話 ひと口おでん

著者プロフィール

柏井壽

カシワイ・ヒサシ

1952(昭和27)年、京都市生れ。同市北区で歯科医院を営むかたわら、小説、エッセイを執筆する。テレビ、雑誌等の京都特集の監修を務め、京都のカリスマ案内人とも称される。「鴨川食堂」シリーズ、『五条路地裏ジャスミン荘の伝言板』『京都下鴨なぞとき写真帖』など、小説作品多数。エッセイに『できる人の「京都」術』『日本百名宿』『グルメぎらい』などがある。

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