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『謎のアジア納豆 そして帰ってきた〈日本納豆〉』高野秀行さんトークイベント＆サイン会
2016年07月15日（金） 19:00〜（開場18:30 20:45終了予定）
日本は〈納豆後進国〉だった!?
「納豆」は日本が誇るべき伝統的食品......と思ったら、大間違い！ 14年前にミャンマーの山奥で出会った「卵かけ納豆ごはん」を皮切りに、せんべい納豆、味噌納豆、納豆カレーに納豆入り回鍋肉、とミャンマー、タイ、ネパール、中国で見つけた豊穣な〈アジア納豆〉の世界。そして、日本で見つけた「究極の納豆」とは――。
アジア納豆と日本納豆の違いを考え …
